内蒙古草原兴发食品有限公司（以下简称“草原兴发”）是在内蒙古草原兴发股份有限公司实施重大资产重组后，顺应市场需求和产业发展需要，于2007年3月23日注册成立的，是香港光辉集团控股的港澳台投资企业。现注册资本金为1亿元。
草原兴发是以肉鸡、肉羊为主导产业，是民族特需用品（清真食品）定点生产企业。公司设有食品研发检测中心，还拥有环境的种禽饲养场，生产条件居于行业水平。
草原兴发秉承全新的企业管理理念，弥补了在精细化管理方面的不足，在成本管理、预算管理、质量管理、人员管理、供应商管理、运输商管理、销售商管理等方面均有明显改观，企业自身的盈利能力和产业拉动力均大幅提升。
草原兴发未来五年战略规划：实现禽类加工1.5亿只，肉羊加工300万只，适时发展肉牛和种禽、饲料等产业，实现年产值突破80亿元，直接或间接带动2万养殖户参与，每年为养殖户增加效益3亿元，提供2万个就业机会；同时带动物流、食品深加工等相关产业的发展，将草原兴发打造成绿色有机食品品牌，把公司发展成为业界受尊重的企业之一。
公司董事会将新草原兴发的使命明确为：立足赤峰，扎根草原，建设“草原肉都”，打造绿色有机食品品牌。在这个使命的感召下，草原兴发全体员工正迸发出久违的激情，正待在草原兴发的二次腾飞中展现身手。